Las commodities alimenticias cayeron por sexto mes consecutivo

A la caída de los precios del petróleo, se le suma como factor al aumento en las disponibilidades de los diferentes tipos de aceite. El de palma registró un aumento estacional en su producción asiática, el de soja tuvo un mayor stock exportable desde la Argentina gracias al «marcado aumento de las ventas de los agricultores» mientras que, en el caso del de girasol, hubo una mayor oferta desde la región del Mar Negro junto con una débil demanda.

La única excepción entre todos los commodities alimenticios fueron los cereales que subieron 1,5% mensual, que borró la caída de 1,4% de agosto y mantuvo a los valores 11,2% por encima de los de septiembre del año pasado. El trigo repuntó 2,2% por la preocupación en el mercado por las condiciones secas de cultivo en la Argentina y Estados Unidos, la gran demanda interna en la Unión Europea y la incertidumbre acerca del acuerdo firmado por Ucrania y Rusia con Turquía y la Organización de Naciones Unidos (ONU).

En tanto, el maíz se mantuvo estable, solo subió 0,2%, ya que, según la FAO, «la fortaleza del dólar contrarrestó la presión ejercida por las perspectivas de mayor escasez de la oferta ligada a la rebaja de las perspectivas de producción en Estados Unidos y la Unión Europea». Entre los demás cereales, la cebada cayó 3% por la mejor perspectiva de cosechas, el sorgo se incrementó 13,2% por las menores previsiones de producción en Estados Unidos, mientras que los diversos tipos de arroz marcaron una suba de 2,2%.

Entre las demás commodities, el azúcar descendió 0,7% a su menor precio desde julio de 2021 por las buenas perspectivas en Brasil, el mayor exportador, mientras los lácteos cayeron 0,6%. La escaza producción de leche, los costos elevados de energía, la escasez de mano de obra junto con la debilidad del euro frente al dólar, así como las perspectivas «sombrías» de crecimiento económico mundial, influyeron en la caída de la canasta láctea.

Por último, la carne tuvo un leve retroceso de 0,5%, aunque mantiene un valor 7,7% superior al de hace un año. La carne bovina cayó por el elevado stock exportable en Brasil y el elevado nivel de liquidación en algunos países productores, mientras que la de aves de corral lo hicieron por la débil demanda.